nasce nel cuore del Montefeltro, terra antica, armoniosa eppure selvaggia tra l’Appennino e il Mare sulle colline pesaresi e urbinati.


Dal lontano 1973 la storia dell’azienda si fonde con la storia della famiglia.


Specializzata nella produzione di formaggi pecorini, controlla ogni fase della lavorazione, dal pascolo alla stagionatura quale perfetto esempio di “filiera corta”:
il latte trasformato proviene solo ed esclusivamente dalle greggi dell’azienda non trascurando le colture che sono totalmente a regime biologico certificato.

Pastori da sempre per sempre

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Ricotta

Ricotta di pecora fresca ogni mattina

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Yogurt

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Primo Sale

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Robiola

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Stanco

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Classico Fresco

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Caciotta

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Matico

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Semistagionato

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Classico misto Semistagionato

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Magnum

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San Giorgio

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Classico Stagionato

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Barrique e noci

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Barrique

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Pecorino degli Amanti

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Magnifico

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La Terra L’Acqua L’Aria

sono gli ingredienti fondamentali che uniti ad avanguardia e tecnologia garantiscono qualità e purezza alla creazione del prodotto finale.


Nel tempo l’offerta si è ampliata per incontrare i desideri ma soprattutto il gusto dei suoi Clienti.
Fiera di quell’antico mestiere, dai suoni inconfondibili, fatto di attese e speranze, di gratitudine e arte che lo rendono diverso da un semplice impiego, Cau&Spada è gelosa custode di quei ritmi, unici e rari, propri del Pastore.

Cheese for Soul

Siamo orgogliosi presentarvi questo nostro nuovo progetto.

Abbiamo ideato due BOX pensate per gustarvi al meglio i nostri prodotti e poterli assaggiare assieme ad amici e famiglia, prendendo però parte a qualcosa di bello in cui crediamo e siamo felici di sostenere.

Per ogni BOX venduta il 10% verrà donato a

Food for Soul

un progetto culturale fondato dallo chef Massimo Bottura e da Lara Gilmore per dare luce e voce al potenziale inespresso di persone, luoghi e cibo.

Scopri di più su Food For Soul

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Sassocorvaro Auditore PU

 

+39 338 166 63519

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